2013 m. spalio 24 d., ketvirtadienis

Kiaulienos "steikai"

Reikės ( 2 porcijos):

1 nedidelės kiaulienos išpjovos;
 vytinto kumpio (tiek kiek bus kepsnelių);
aliejaus kepimui;
druskos, pipirų;
10 "cherry" pomidoriukų;
1 nedidelio raudonojo svogūno;
1 saujos (apie 10) mažų pievagrybių;
100 ml grietinėlės;
čiobrelių, rozmarino pagal skonį.

Gaminimas

Iš išpjovos padaryti 2 cm storio medalionus ir apsukti juos kumpiu (jei mėgstate sūriau, kumpį per pusę išilgai perlenkite, jei ne - kumpį supjaustykite į 2 dalis). Sutvirtinti dantų krapštukais.Apibarstyti pipirais ir kepti aliejuje ant vidutinės ugnies.
Garnyrui juostelėmis supjaustyti svogūną ir ,jeigu pievagrybiai dideli, supjaustyti juos per puse ar į keturias dalis. Daržoves kartu su pomidorais kepti ant vidutinės ugnies su druska ir pipirais iki kol grybai bus paruošti.
Paruoštus "steikus" išimti iš keptuvės ir į ją supilti grietinėlę bei įberti žoleles. Pavirti kelias minutes.

Skanaus!