Kalėdų pusryčiai

Traški avižinė košė su obuoliais.

Reikės (2 porcijos):
200gr avižinių dribsnių;
1 obuolio (naudojau jonagold);
250ml vandens;
250ml pieno;
2v.š. cukraus (cukrų dėkite pagal skonį, kadangi trupiniai saldūs).

Obuolį supjaustykite nedideliais kubeliais ir dėkite į puodą, kuriame gaminsite, kartu su likusiais ingredientais. Virkite pagal instukciją.

Traškučiams:
200gr miltų;
100gr. sviesto (šalto);
4v.š. rudojo cukraus;
vanilinio cukraus ir cinamono pagal skonį.

Iš ingredientų padarykite trapią tešlą ir patrupinkite ją ant skardos. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200C maždaug 20min., kol paruduos ir
taps traški.

Dėkite į lėkštę košę, pabarstykite paruoštais traškučiais ir, jeigu norite, cinamonu. Patiekite su pienu.
SKANAUS!

Kiaulienos "steikai"

Reikės ( 2 porcijos):

1 nedidelės kiaulienos išpjovos;
 vytinto kumpio (tiek kiek bus kepsnelių);
aliejaus kepimui;
druskos, pipirų;
10 "cherry" pomidoriukų;
1 nedidelio raudonojo svogūno;
1 saujos (apie 10) mažų pievagrybių;
100 ml grietinėlės;
čiobrelių, rozmarino pagal skonį.

Gaminimas

Iš išpjovos padaryti 2 cm storio medalionus ir apsukti juos kumpiu (jei mėgstate sūriau, kumpį per pusę išilgai perlenkite, jei ne - kumpį supjaustykite į 2 dalis). Sutvirtinti dantų krapštukais.Apibarstyti pipirais ir kepti aliejuje ant vidutinės ugnies.
Garnyrui juostelėmis supjaustyti svogūną ir ,jeigu pievagrybiai dideli, supjaustyti juos per puse ar į keturias dalis. Daržoves kartu su pomidorais kepti ant vidutinės ugnies su druska ir pipirais iki kol grybai bus paruošti.
Paruoštus "steikus" išimti iš keptuvės ir į ją supilti grietinėlę bei įberti žoleles. Pavirti kelias minutes.

Skanaus!

Citrusinės vištos šlaunelės

Labai skanu ir paprasta :)

Reikės(2 porcijos):

3 vištos šlaunelių be kaulo, supjaustytų į tris dalis;
pusės citrinos;
2v.š. sojų padažo;
3v.š. aliejaus;
1v.š. medaus;
žiupsnelio džiovintų čiobrelių;
4v.š. vandens;
petražolių.

Gaminimas
Citriną supjaustyti į 4 plonas riekeles ir iš likusio galo išspausti sultis.
Į gerai įkaitintą keptuvę įpilti aliejų ir ant stiprios ugnies apkepti šlauneles, kol paruduos.
Įpilti sojų padažą, sudėti 4 citrinos riekeles bei sultis.
Sumažinti ugnį, uždengti dangčiu ir troškinti 5 min.
Į vištieną įberti čiobrelių pagal skonį ir įdėti medų bei vandenį.
Padidinti ugnį ir kepti dar 10 min.
Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, į vištieną suberti smulkiai pjaustytas petražoles.
Patiekti su bulvių koše.

SKANAUS!

Gaivi arbūzų užkandėlė

 Labai tinka šiltam vasaros vakarui ar vakarėliui... Skanu, paprasta ir gaivu. :)

Reikės:

arbūzo;
fetos sūrio;
mėtų lapelių.

Gaminimas labai paprastas: arbūzą ir sūrį supjaustyti vienodais kubeliais. Ant arbūzo dėti mėtos lapelį, ant jo - fetą. Sutvirtinti pagaliukais.

Skanaus!
Gražių likusių vasarėlės dienų!

Lavašo suktinukai su kumpiu

Reikia:

• Lavašo ( jei turite ilgą kvadratinį lavašą, supjaustykite jį i kelias dalis),
• Lydyto sūrelio,
• Kalakutienos (kiaulienos) kumpio,
• Žalumynų (špinatų ar salotų).

Lavašą patepkite lydytu sūreliu , uždėkite kumpio gabalėlių bei salotų ar špinatų. Padarykite suktinuką ir perpjaukite į kelias dalis, kad būtų lengviau valgyti.

SKANAUS!

"Cezario" sumuštinis

Reikia (2 sumuštiniai):

2 riekės  sumuštinių duonos;
2 salotų lapai;
1 pomidoras;
1 kietai virtas kiaušinis;
1 riekelė vytintos mentės ar kumpio;

padažui:

2 v.š. majonezo;
1 v.š. citrinos sulčių;
1 a.š. vorčesterio padažo;
juodieji pipirai;
druska.

1. Duona pakepti orkaitėje iki auksinės spalvos.
2. Kiaušinį ir pomidorą supjaustyti pusžiedžiais.
3. Vytintą mėsą pakepinti, kad įgytų traškesį.
4. Sumaišyti majonezą, citrinos sultis, vorčesterio padažą, pipirus ir druską.
5. Ant pakepintos duonos dėti salotų lapą (galima šiek tiek susmulkinti), puse padažo, pomidorą, kiaušinį, likusį padažą ir mėsos traškučius.

Skanaus!

Azijietiški koldūnai

   Pagaliau pavasaris. Nors už lango dar matomas sniegas, mintyse jau šilta ir gera. Laukiu nesulaukiu, kada pagaliau galėsiu mėgautis barbeque. Na, o kol dar nėra galimybės pasidžiaugti šilta laužo liepsna, siūlau jums sušilti nuo azijietiškų koldūnų su mėsa. Tai labai skanūs koldūnai: aštroki, sultingi ir labai minkšti.

  Reikės:

Tešla
350g. miltų;
165ml  karšto vandens;
60ml šalto vandens.

Į miltus supilti karštą, o vėliau šaltą vandenį. Viską gerai išmaišyti. Jei reikia įdėkite dar šaukštą miltų. Paminkykite tešlą iki vientisos konsistencijos. Tešla turi būti labai minkšta. (Kad tešla neliptų prie rankų, sutepkite jas trupučiu aliejaus :) ) Paruoštą tešlą dėkite į šaldytūva 1 valandai.

Kol tešla šaldytuve, paruoškite įdarą.

350g maltos kiaulienos;
2 v.š. šilto vandens;
2 skiltelės česnako (smulkintos);
1 mažas svogūnas (smulkintas);
2 cm dydžio imbiero gabaliukas (smulkintas);
2 v.š. sojų padažo;
1 a.š. aliejaus;
1 v.š. sezamo sėklų;

Viską sumaišykite. Jeigu reikia įdėkite šiek tiek druskos.

Iš tešlos padarykite plonus apskritimus, dėkite įdaro ir gerai užspauskite kraštus.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite koldūnus iš abiejų pusių porą minučių. į keptuvė pilkite vandens, kad iki pusės apsemtų koldūnus.Uždenkite dangčiu ir ruoškite 4-5 minutes, kol sumimkštės.
Paruoštus koldūnus pabarstykite čili pipirais ir patiekite su sojos padažu.

Skanaus!