Avokado salotos su lašiša

Reikės:

1avokado;
1pasifloros (nebūtinai);
1 nedidelio raudonojo svogūno;
2 pumidorų;
čili pipiro ( pagal skonį. Aš dėjau vieną);
1/2 nedidelio ilgavaisio agurko;
100gr sūdytos lašišos;
100gr kalendrų arba petražolių;
1 laimo sulčių;
Druskos pipirų pagal skonį.

Gaminimas:

Avokadą, svogūną, pomidorus, čili, agurką ir lašišą supjaustykite kubeliais, petražoles susmulkinkite. Viską sumaišykite ir įdėti te pasifloros minkštimą. Berkite druską, pipirus, išspauskite laimo sultis. Viską gerai sumaišykite ir patiekite.

Skanaus!

Lavašo suktinukai su kumpiu

Reikia:

• Lavašo ( jei turite ilgą kvadratinį lavašą, supjaustykite jį i kelias dalis),
• Lydyto sūrelio,
• Kalakutienos (kiaulienos) kumpio,
• Žalumynų (špinatų ar salotų).

Lavašą patepkite lydytu sūreliu , uždėkite kumpio gabalėlių bei salotų ar špinatų. Padarykite suktinuką ir perpjaukite į kelias dalis, kad būtų lengviau valgyti.

SKANAUS!

"Cezario" sumuštinis

Reikia (2 sumuštiniai):

2 riekės  sumuštinių duonos;
2 salotų lapai;
1 pomidoras;
1 kietai virtas kiaušinis;
1 riekelė vytintos mentės ar kumpio;

padažui:

2 v.š. majonezo;
1 v.š. citrinos sulčių;
1 a.š. vorčesterio padažo;
juodieji pipirai;
druska.

1. Duona pakepti orkaitėje iki auksinės spalvos.
2. Kiaušinį ir pomidorą supjaustyti pusžiedžiais.
3. Vytintą mėsą pakepinti, kad įgytų traškesį.
4. Sumaišyti majonezą, citrinos sultis, vorčesterio padažą, pipirus ir druską.
5. Ant pakepintos duonos dėti salotų lapą (galima šiek tiek susmulkinti), puse padažo, pomidorą, kiaušinį, likusį padažą ir mėsos traškučius.

Skanaus!

Vištiena bandelėje su kopūstų salotomis

Paprasta, nereikalauja daug produktų ir , kas svarbiausia, laiko... ;)

Reikės (2 asmenims):

1 didelės vištienos krutinėlės pusės;
2 skiltelių česnako;
porą šaukštų aliejaus;
50gr. sviesto;
2 v.š. su kaupu grietinės;
sūrio;
druskos pipirų.

2 didelių "Pusryčių bandelių";
50gr. sviesto;
1skiltelės česnako;
druskos, džiovintų žolelių.

Salotoms:

1/4 nedidelio kopūsto;
1 morkos;
šviežių petražolių;
100gr. špinato (nebūtinai);
čili pipiro (pagal skonį);
1/2 a.š. druskos ir cukraus;
1/2 v.š. acto;
1 v.š. aliejaus.


Taigi, pirmiausiai įjunkite orkaitę (200C). Paruoškite bandeles: atpjaukite viršutinį sluoksnį (tik ne storai), išimkite minkštimą. Išlydikie sviestą su prieskoniais ir česnaku ir aptepkite vidinį bandelių sluoksnį (taip pat ir "dangtelius") ir dėkite ketpi į orkaitę, kol neparuduos viršutinis sluoksnis. Iki patiekimo palikite išjungtoje orkaitėje.
Kol bandelės kepa, supjaustykite vištieną kubeliais ir apkepkite aliejuje ir lydytame svieste. Įberkite druskos, pipirų ir kepkite kol bus beveik gatavos. Į vištieną dėkite smulkintą česnaką ir grietinę. Kai vištiena bus visiskai paruošta įberkite tarkuoto sūrio, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Vištieną į bandeles dėkite tik prieš valgant, kad nesuminkštėtų bandelė.
Salotos: plonai supjaustykite kopūstus ir čili, sutarkuokite morką ir sudėkite į dubenį. Įberkite prieskonius, actą ir aliejų  ir pradėkite salotas spausti, kad jos suminkštėtų. Paragaukite ir jeigu reikia, įdėkite daugiau prieskonių .

SKANAUS!

Vištienos-kalakutienos salotos

   Kai lauke taip karšta, norisi kažko lengvai pagaminamo ir ne karšto... Šios salotos kaip tik tokios: ir sočios, ir gaivios.

Reikės ( 2 didelės arba 4 mažos porcijos):

1didelės vištienos krutinėlės pusės arba 2 kalakutų petukų;
2 agurkų;
2 pomidorų;
pusės svogūno (geriau raudono);
Iceberg arba kiniškų salotų;
Fetaki sūrio;
Batono skrebučių (nebūtinai);
Sojos padažo;
Krakmolo;
Sezamo sėklų.

Padažai:
1) Jeigu nenaudosite sūrio, tiks toks:
    Puse stiklinės majonezo + sojos padažas.
2) Su fetaki sūriu tiks toks:
    Keli šaukštai aliejaus + sojos padažas + vorčesterio padažas (nebūtinai) + pipirai.

Paruošimas:
Salotas suplėšyti-supjaustyti. Ant salotų dėti kubeliais pjaustytus pomidorus, agurkus ir sūrį, plonom juostelėm pjaustytą svogūną.
Paukštieną supjaustyti nedideliais kubeliais, apvolioti krakmole ir šiek tiek apkepti aliejuje. Įpilti vandens (apie 3/4 stiklinės) ir sojos padažo pagal skonį. Patroškinti. Kai paukštiena bus paruošta, pabarstyti sezamo sėklomis, gerai išmaišyti ir sudėti į salotas.
Užpilti padažo.

SKANAUS!

 

Paprastos vištienos salotos su sūriu

  Tokias salotas dažniausiai gaminu, kai lieka kokios nors keptos mėsos, pvz.: vištienos, kalakutienos, kiaulienos ir t.t. Svarbu, kad mėsytė būtų neriebi, o sūris gali būti bet koks: brie, su pelėsiais, feta, paprastas fermentinis( tarkuotas). Kadangi norėjau greitai pavalgyti dirbant su kompiuteriu, visus ingridientus dėjau į salotų lapą ir tuomet susukau į vamzdelį. Paprasta, lengva, mažai purvinų indų ir svarbiausia, įdomu (bent jau vakams).

  Taigi salotoms reikės:

• Kiniškų salotų;
• pomidorų;
• salierų;
• sūrio;
• mėsos.

  Padažui (4-5 vamzdeliams, arba nedideliam indeliui salotų):

• 3 v.š. naturalaus jogurto;
• 1 a.š. citrinos sulčių;
• provanso žolelių;
• druskos;
• šiek tie aitriųjų paprikų miltelių.

   Pomidorus, sūrį, mėsą supjaustyti kubeliais, salierą - pusžiedžiais. Visko po truputį sudėti į salotų lapą, užpilti padažo ir susukti į vamzdelį. :)

 Skanaus!